5 、太平
肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、福建香葱切成末
2 、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，五花肉糜 、肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，盐 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，料酒 、烧开水 ，不要过度用力 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、也不会糊锅，肉燕皮薄如一张透明纸 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸笼上放上屉布，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，用花椒水可以去肉腥 ，香葱 、
2 、
3、
小贴士 ：
1 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，那样成品就很容易破皮了哈 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6、强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎，那样容易粘在一起) ，老抽、姜粉 、荸荠 、取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。这个可是大宴上不可缺的 。