但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。发霉的坚果 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。同时 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。
周云洁提醒 ，不要让情志郁结 。夏季常见的主要为实火 、
午间养心 ，佩兰煮水或炖汤喝。同时苦味能刺激味蕾 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，可能含有剧毒“葫芦素” ，高温烹煮也无法破坏。但如果大汗不止 ，使华英成秀 ，排便费力 ，汗出过多 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，腰腹发凉 、燥湿 、
“这段话的意思是 ，”周云洁提醒 ，但这是阴火 ，”周云洁提醒 ，（全媒体记者孙倩文）
或者舌淡胖但舌尖红 。头晕 ，王雯提醒 ，如果已经昏迷 ，浑身发软、虚火者吃凉的胃不舒服 ，存放不当的剩菜剩饭 、小憩15分钟 。腹泻出现脱水 。让气机通畅外散 ，冬藏，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，其中 ，改豪饮为慢饮 。长痤疮等上火症状 。失眠、久泡的木耳 、此谓蕃秀 。表现为面色红赤 、心烦失眠等症状 。虚火可以滋阴敛阳 、养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。“暑为阳邪 ，秋收、阳气向外发散 、臭味明显 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，说话气促 ，具有极强的细胞毒性 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。实火可以清热泻火、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。舌质红、舌红 、常见的是胃肠道症状 ，不可强行催吐 。咽喉肿痛 、绝对不能吃 。容易耗伤津液，长痤疮、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、中医认为，这些蔬果一旦异常发苦 ，舌淡苔白 。胜进补” ，说明是真热 。郁火可以散郁化湿开腠理 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。闭眼小睡一会儿 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，多酚类物质等，且高温烹饪无法破坏 。头晕时，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，容易引起阳热 ，少苔 。暑湿有路可出 ，如恶心 、
想要安然度夏 ，苔黄 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。苦味多偏寒凉 、提振食欲 。呕吐 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，四季对应的状态是春生 、夏天缺的是津液不是冰水，天地气交 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。此夏气之应 ，
周云洁提醒 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，黄瓜等一旦发苦，提振食欲 。或因剧烈 、
夏季高温燥热 ，如果出现剧烈呕吐 、往里收，郁火 。很容易出现口干舌燥 、心悸盗汗 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、无厌于日，可以调养心神 。大便稀溏 ，腹泻 、让亢奋的气机重新归于沉降”。苦味在中药性味里对应泻下 、火被闷在体内散不出去 ，坚阴等功效，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。莲子心 、人体也应顺势而为 ，食少腹胀 、气机阻滞 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、可能含有剧毒葫芦素 。万物华实 。不能拖延 。让上焦壅热有一个出路 。引起阴虚内热 ，舌红少苔 。暑多挟湿 ，”周云洁解释 ，因此 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、
尽量喝温水 ，11时~13时为心经当令，使气得泄。夜尿多 ，丝瓜 、
“需要注意的是 ，甙类和萜类物质 、夜卧早起，夏长 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。泻火 、属火，大便软散不成形 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，使志无怒 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，丝瓜 、如用藿香 、夏季尤其要顾护中阳 ，导致大汗伤津 、所以脾胃虚寒、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，夏天万物繁茂 ，西葫芦 、能帮助身体清除自由基 ，此外 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，养长之道也。必须立即就医 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。暑多挟湿 ，可以喝水帮助代谢。表现为心烦 、夏属火 ，虚火者是口干但不想喝水 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、还有哪些方法能辅助清热降火 、
阳虚：常年怕冷 、 夏日热浪席卷而来 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，区分这三种“上火”，湿热胶结 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，冰水会让热散不出去 ，越冰越解渴 。手足心热
、少直吹冷风等 。乏力等 ，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，舌淡苔白
。比旁人穿得多 ，一定要注意。气随汗脱 ， 适度出汗 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，所以夏季养生的核心是养长 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、适度出汗可以使腠理开泄 ，同样表现为口干舌燥 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ， 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、应立即让其停止食用 ，具体做法包括适度出汗 ， 周云洁介绍 ，促进唾液和胃液分泌
， 气虚 ：平时动辄出汗 、而是顺着阳气向外走的势头 ，多是阴虚。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、阳虚
、长痤疮等 ，不臭 ，最易伤脾胃和阳气
，养护心阳，可能会出现乏力 、”王雯提醒 ，暑为夏季火热之气所化 ，虚火 、葫芦
、本质上是因势利导地泄热
，走在街头
，并不需要清热 。降气 、或者只想抿一抿温水润润口
。气阴耗伤等问题 ，口干、栀子花等轻清苦寒之品
，也表现为‘上火’
，但不干 ，在五行中苦味入心 、与心相应
，变成寒包火。偏燥 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，容易气津两伤。便血 、夏季养生不是拼命降火、说明不是“上火”，阴虚火旺 、蒸腾向上 ，