3 、胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽 ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更然后做上浆的加开动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，翻炒1分钟 ，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开
胃蚝青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1、)
2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。腌制40分钟即可 。料酒少许 、酱油少许 、
主料 ：牛里脊250克 、最后加入少许植物油封住 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，根据口味加入生抽调味 ，盐巴少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，蚝油少许 、鸡精 、这点亲们要注意 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，竖切猪肉) ，